କ୍ୟାନଡ୍ ଧଳା କିଡନି ବିନ୍ସ, ଯାହାକୁ କାନେଲିନି ବିନ୍ସ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପ୍ୟାଣ୍ଟ୍ରି ମୁଖ୍ୟ ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟରେ ପୁଷ୍ଟିକରତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଉଭୟ ଯୋଗ କରିପାରେ। କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଭାବୁଛନ୍ତି ଯେ ଆପଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସିଧା କ୍ୟାନରୁ ଖାଇପାରିବେ କି ନାହିଁ, ତେବେ ଉତ୍ତର ହେଉଛି ଏକ ଦୃଢ଼ ହଁ!
କ୍ୟାନିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ କ୍ୟାନ ହୋଇଥିବା ଧଳା କିଡନି ବିନ୍ସ ପୂର୍ବରୁ ରନ୍ଧା ହୋଇଥାଏ, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ସେଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ୟାନରୁ ବାହାର କରି ଖାଇବା ସୁରକ୍ଷିତ। ଏହି ସୁବିଧା ସେମାନଙ୍କୁ ଶୀଘ୍ର ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ବିକଳ୍ପ କରିଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରୋଟିନ, ଫାଇବର ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର, ଯାହା ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଯୋଗ କରିଥାଏ। କେନ ହୋଇଥିବା ଧଳା କିଡନି ବିନ୍ସର ଗୋଟିଏ ସେବନ ଯଥେଷ୍ଟ ପରିମାଣର ଖାଦ୍ୟ ଫାଇବର ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବ, ଯାହା ପାଚନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପେଟ ପୂରଣ ଅନୁଭବ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ।
କ୍ୟାନଡ୍ ଧଳା କିଡ୍ନି ବିନ୍ସ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ, ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା ପାଣି ତଳେ ଧୋଇବା ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ। ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ଅତିରିକ୍ତ ସୋଡିୟମ୍ ଏବଂ ଯେକୌଣସି କ୍ୟାନିଂ ତରଳ ପଦାର୍ଥକୁ ବାହାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା କେତେକ ସମୟରେ ଧାତବ ସ୍ୱାଦ ଦେଇପାରେ। ଧୋଇବା ଦ୍ଵାରା ବିନ୍ସର ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ସେଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ମସଲା ଏବଂ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଶୋଷିତ କରିପାରିବେ।
କ୍ୟାନ ହୋଇଥିବା ଧଳା କିଡ୍ନି ବିନ୍ସକୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ରେସିପିରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏଗୁଡ଼ିକ ସାଲାଡ, ସୁପ୍, ଷ୍ଟ୍ୟୁ ଏବଂ କାସେରୋଲ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। ଆପଣ ଏକ କ୍ରିମି ସ୍ପ୍ରେଡ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ମେସ କରିପାରିବେ କିମ୍ବା ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିସାର ପାଇଁ ସ୍ମୁଦିରେ ମିଶ୍ରଣ କରିପାରିବେ। ଏଗୁଡ଼ିକର ହାଲୁକା ସ୍ୱାଦ ଏବଂ କ୍ରିମି ଗଠନ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ବହୁମୁଖୀ ଏବଂ ଅନେକ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ।
ଶେଷରେ, କ୍ୟାନଡ୍ ଧଳା କିଡନି ବିନ୍ସ କେବଳ ଖାଇବା ପାଇଁ ନିରାପଦ ନୁହେଁ ବରଂ ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ସୁବିଧାଜନକ ଖାଦ୍ୟ ବିକଳ୍ପ ମଧ୍ୟ। ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗ୍ରହଣକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି କିମ୍ବା କେବଳ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ କିଛି ହୃଦୟସ୍ପର୍ଶୀ ଯୋଡିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ଏହି ବିନ୍ସ ଏକ ଚମତ୍କାର ପସନ୍ଦ। ତେଣୁ ଆଗକୁ ବଢ଼ନ୍ତୁ, ଏକ କ୍ୟାନ ଖୋଲନ୍ତୁ, ଏବଂ କ୍ୟାନଡ୍ ଧଳା କିଡନି ବିନ୍ସର ଅନେକ ଲାଭ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ!
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଡିସେମ୍ବର-୨୬-୨୦୨୪