ଯେଉଁମାନେ ତାଜା ଫଳକୁ ଛଡ଼ାଇ ଏବଂ କାଟିବାର କଷ୍ଟ ବିନା ନାସପାତିର ମିଠା, ରସାଳ ସ୍ୱାଦ ଉପଭୋଗ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ କ୍ୟାନଡ୍ ନାସପାତି ଏକ ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ବିକଳ୍ପ। ତଥାପି, ଏହି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଫଳର ଏକ କ୍ୟାନ ଖୋଲିବା ପରେ, ଆପଣ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସଂରକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତି ବିଷୟରେ ଭାବିପାରନ୍ତି। ବିଶେଷକରି, ଖୋଲିବା ପରେ କ'ଣ କ୍ୟାନଡ୍ ନାସପାତିକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ?
ଉତ୍ତର ହେଉଛି ହଁ, ଖୋଲିବା ପରେ କ୍ୟାନଡ୍ ନାସପାତିକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବା ଉଚିତ। କ୍ୟାନର ସିଲ୍ ଭାଙ୍ଗିଯିବା ପରେ, ଏହାର ବିଷୟବସ୍ତୁ ବାୟୁର ସମ୍ମୁଖକୁ ଆସିଯାଏ, ଯାହା ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ। ସେମାନଙ୍କର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ, ଯେକୌଣସି ଅବ୍ୟବହୃତ କ୍ୟାନଡ୍ ନାସପାତିକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବା ପୂର୍ବରୁ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ କରିବା କିମ୍ବା ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ରାପର୍ କିମ୍ବା ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫଏଲ୍ ଦ୍ୱାରା ଘୋଡ଼ାଇ ଦେବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ଏହା ନାସପାତିକୁ ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରୁ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ଶୋଷଣ କରିବାରୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ସେତେ ସତେଜ ରଖେ।
ଯଦି ଫ୍ରିଜରେଟରରେ ଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଏ, ତେବେ ଖୋଲା ହୋଇଥିବା କ୍ୟାନଡ୍ ନାସପାତି 3 ରୁ 5 ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିବ। ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ନଷ୍ଟ ହେବାର ଲକ୍ଷଣ, ଯେପରିକି ସ୍ୱାଦହୀନତା କିମ୍ବା ଗଠନରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ, ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ କୌଣସି ଅସ୍ୱାଭାବିକ ଗୁଣ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରନ୍ତି, ତେବେ ସତର୍କତା ଅବଲମ୍ବନ କରି ନାସପାତିକୁ ପରିତ୍ୟାଗ କରିବା ଭଲ।
ରେଫ୍ରିଜରେସନ ବ୍ୟତୀତ, ଯଦି ଆପଣ କ୍ୟାନଡ୍ ନାସପାତିର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ଆହୁରି ବଢ଼ାଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଫ୍ରିଜ୍ କରିବା ବିଷୟରେ ମଧ୍ୟ ବିଚାର କରିପାରିବେ। କେବଳ ସିରପ କିମ୍ବା ରସକୁ ଛାଣି ଦିଅନ୍ତୁ, କ୍ୟାନଡ୍ ନାସପାତିକୁ ଏକ ଫ୍ରିଜର-ନିରାପଦ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ, ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରଖନ୍ତୁ। ଏହିପରି, ଆପଣ ପ୍ରଥମେ କ୍ୟାନଡ୍ ନାସପାତି ଖୋଲିବା ପରେ ମଧ୍ୟ ଏହାର ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ।
ସଂକ୍ଷେପରେ, ଯଦିଓ କ୍ୟାନଡ୍ ନାସପାତି ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ଆପଣ କ୍ୟାନ ଖୋଲିବା ପରେ ଉପଯୁକ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବା ଦ୍ଵାରା ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ସଂରକ୍ଷିତ ରହିବ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଆପଣ କ୍ୟାନ ଖୋଲିବା ପରେ ଅନେକ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଫଳର ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜାନୁଆରୀ-୨୦-୨୦୨୫