କ୍ୟାନ ଏବଂ ଜାରଡ୍ ଛତୁ ହେଉଛି ଲୋକପ୍ରିୟ ପ୍ୟାଣ୍ଟ୍ରି ମୁଖ୍ୟ ଯାହା ରୋଷେଇରେ ସୁବିଧା ଏବଂ ବହୁମୁଖୀତା ପ୍ରଦାନ କରେ। କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ଏହାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ କଥା ଆସେ, ଅନେକ ଲୋକ ଭାବନ୍ତି: କ୍ୟାନଡ୍ ଛତୁ ମିଶ୍ରଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର କି?
କ୍ୟାନଡ୍ ଛତୁ ପ୍ରାୟତଃ ସର୍ବୋତ୍ତମ ତାଜା ସମୟରେ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଏ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ କ୍ୟାନଡ୍ କରାଯାଏ। ଏଥିରେ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ଚର୍ବି କମ୍ ଥାଏ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ଉତ୍ତମ ଯୋଗ କରିଥାଏ। କ୍ୟାନଡ୍ ଛତୁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ବି ଭିଟାମିନ୍, ସେଲେନିୟମ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ।
ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, କ୍ୟାନଡ୍ ଛତୁଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରାୟତଃ ଲୁଣ କିମ୍ବା ତେଲରେ ସଂରକ୍ଷିତ ରଖାଯାଏ, ଯାହା ସ୍ୱାଦ ବଢାଇପାରେ କିନ୍ତୁ ସୋଡିୟମ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରି ପରିମାଣକୁ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ। କ୍ୟାନଡ୍ ଛତୁ ବାଛିବା ସମୟରେ, ଆପଣ ଅଧିକ ସୋଡିୟମ୍ କିମ୍ବା ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଚର୍ବି ଗ୍ରହଣ କରୁନାହାଁନ୍ତି କି ନାହିଁ ତାହା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ସର୍ବଦା ଲେବଲକୁ ପଢ଼ନ୍ତୁ। କମ୍-ସୋଡିୟମ୍ ପ୍ରକାର ବାଛିବା ଏହି ଚିନ୍ତାଗୁଡ଼ିକୁ ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ।
ଯେତେବେଳେ ମଶରୁମ୍ ମିଶ୍ରଣ କଥା ଆସେ, ଏହି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତଃ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ମଶରୁମ୍ ଯେପରିକି ଶିତାକେ, ପୋର୍ଟୋବେଲୋ ଏବଂ ବଟନ୍ ମଶରୁମ୍ ମିଶ୍ରଣ କରିଥାଏ। ଏହି ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକ ଏକ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିପାରେ। ଏହି ମିଶ୍ରଣଗୁଡ଼ିକରେ ଥିବା ବିଭିନ୍ନ ମଶରୁମ୍ ରୋଗ ପ୍ରତିରକ୍ଷା କାର୍ଯ୍ୟ, ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ଓଜନ ପରିଚାଳନାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ କ୍ୟାନଡ୍ କିମ୍ବା ବୋତଲରେ ବନ୍ଦ ଛତୁ ମିଶାଇବା ଏକ ସୁସ୍ଥ ପସନ୍ଦ, ବିଶେଷକରି ଯଦି ଏହାକୁ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକୁ ସୁପ୍, ଷ୍ଟର୍-ଫ୍ରାଏଜ୍, ସାଲାଡ୍ ଏବଂ ପାସ୍ତା ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶାଯାଇପାରିବ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଅଧିକ ମସଲା ବ୍ୟବହାର ନକରି ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଉମାମି ସ୍ୱାଦ ମିଳିପାରିବ।
ସଂକ୍ଷେପରେ, ଡବା ଏବଂ ବୋତଲରେ ବନ୍ଦ ଛତୁ ବୁଦ୍ଧିମାନ ଭାବରେ ବାଛିଲେ ସୁସ୍ଥ ପସନ୍ଦ ହୋଇଥାଏ। କେବଳ ଯୋଡା ହୋଇଥିବା ଉପାଦାନ ଏବଂ ଅଂଶ ଆକାର ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ, ଏବଂ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ସାମଗ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ସହିତ ଏହି ସୁବିଧାଜନକ ଛତୁ ମିଶ୍ରଣର ଲାଭ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଫେବୃଆରୀ-୧୦-୨୦୨୫