“ସ୍ମାର୍ଟ ଫୁଡ୍” କେନଡ୍ ସର୍ଦ୍ଦିନ୍ |

ଭୋଜନ
ସର୍ଦ୍ଦାରମାନେ କିଛି ହେରିଙ୍ଗ୍ ପାଇଁ ଏକ ସାମୂହିକ ନାମ |ଶରୀରର ପାର୍ଶ୍ୱ ସମତଳ ଏବଂ ରୂପା ଧଳା |ବୟସ୍କ ସାର୍ଡିନଗୁଡିକ ପ୍ରାୟ 26 ସେମି ଲମ୍ବା |ସେଗୁଡିକ ମୁଖ୍ୟତ Japan ଉତ୍ତର-ପଶ୍ଚିମ ପ୍ରଶାନ୍ତ ମହାସାଗରରେ ଜାପାନ ଏବଂ କୋରିଆ ଉପଦ୍ୱୀପରେ ଅବସ୍ଥିତ |ସାର୍ଡିନ୍ରେ ଥିବା ସମୃଦ୍ଧ ଡୋକୋସେକ୍ସେଏନିକ୍ ଏସିଡ୍ (DHA) ବୁଦ୍ଧିରେ ଉନ୍ନତି ଆଣି ସ୍ମୃତି ଶକ୍ତି ବ enhance ାଇପାରେ, ତେଣୁ ସର୍ଦ୍ଦିନ୍ମାନଙ୍କୁ “ସ୍ମାର୍ଟ ଫୁଡ୍” ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ |

ସର୍ଦ୍ଦାରମାନେ ଉପକୂଳ ଜଳର ଉଷ୍ମ ଜଳ ମାଛ ଏବଂ ସାଧାରଣତ the ଖୋଲା ସମୁଦ୍ର ଏବଂ ମହାସାଗରରେ ଦେଖାଯାଏ ନାହିଁ |ସେମାନେ ଶୀଘ୍ର ପହଁରନ୍ତି ଏବଂ ସାଧାରଣତ upper ଉପର ମଧ୍ୟମ ସ୍ତରରେ ବାସ କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଶରତ ଏବଂ ଶୀତରେ ଯେତେବେଳେ ଭୂପୃଷ୍ଠର ଜଳ ତାପମାତ୍ରା କମ୍ ଥାଏ, ସେମାନେ ଗଭୀର ସମୁଦ୍ର ଅଞ୍ଚଳରେ ବାସ କରନ୍ତି |ଅଧିକାଂଶ ସାର୍ଡିନର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 20-30 is ଅଟେ, ଏବଂ କେବଳ ଅଳ୍ପ ପ୍ରଜାତିର ସର୍ବନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା କମ୍ ଥାଏ |ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଦୂର ପୂର୍ବାଞ୍ଚଳ ସାର୍ଡିନଗୁଡିକର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ହେଉଛି 8-19 is |ସର୍ଦ୍ଦାରମାନେ ମୁଖ୍ୟତ plan ପ୍ଲାନ୍କଟନ୍ ଉପରେ ଖାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତି, ଯାହା ପ୍ରଜାତି, ସମୁଦ୍ର କ୍ଷେତ୍ର ଏବଂ season ତୁ ଅନୁଯାୟୀ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ, ଯେପରି ବୟସ୍କ ମାଛ ଏବଂ ନାବାଳକ ମାଛ |ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ବୟସ୍କ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ସାର୍ଡିନ୍ ମୁଖ୍ୟତ plan ପ୍ଲାଙ୍କଟୋନିକ୍ କ୍ରୋଟାସିଆନ୍ (କୋପେପୋଡ୍, ବ୍ରାଚୁରିଡା, ଆମ୍ଫିପୋଡ୍ ଏବଂ ମାଇସିଡ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରି) ଖାଏ, ଏବଂ ଡାଏଟୋମ୍ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ଫିଡ୍ କରେ |ପ୍ଲାନକଟୋନିକ୍ କ୍ରୁଟାସିଆନ୍ମାନଙ୍କୁ ଖାଇବାକୁ ଦେବା ବ୍ୟତୀତ ନାବାଳକମାନେ ଡାଏଟୋମ୍ ଏବଂ ଡିନୋଫ୍ଲାଗେଲେଟ୍ ମଧ୍ୟ ଖାଇଥା’ନ୍ତି |ଗୋଲଡେନ୍ ସାର୍ଡିନ୍ ସାଧାରଣତ long ଦୀର୍ଘ ଦୂରତା ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରେ ନାହିଁ |ଶରତ ଏବଂ ଶୀତରେ, ବୟସ୍କ ମାଛ 70 ରୁ 80 ମିଟର ଦୂରରେ ଥିବା ଗଭୀର ଜଳରେ ବାସ କରନ୍ତି |ବସନ୍ତରେ, ଉପକୂଳର ଜଳ ତାପମାତ୍ରା ବ ises ିଥାଏ ଏବଂ ପ୍ରଜନନ ସ୍ଥାନାନ୍ତରଣ ପାଇଁ ମତ୍ସ୍ୟ ବିଦ୍ୟାଳୟଗୁଡ଼ିକ କୂଳ ନିକଟରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୋଇଥିଲେ |ଲାର୍ଭା ଏବଂ ନାବାଳକମାନେ ଉପକୂଳବର୍ତ୍ତୀ ଜାଲରେ ବ grow ନ୍ତି ଏବଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମ South ତୁରେ ଦକ୍ଷିଣ ଚୀନ୍ ସାଗରର ଉଷ୍ମ ପ୍ରବାହ ସହିତ ଧୀରେ ଧୀରେ ଉତ୍ତର ଦିଗକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ହୁଅନ୍ତି |ଶରତରେ ଭୂପୃଷ୍ଠ ଜଳର ତାପମାତ୍ରା ହ୍ରାସ ପାଇ ଦକ୍ଷିଣକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୁଏ |ଅକ୍ଟୋବର ପରେ, ଯେତେବେଳେ ସମୁଦ୍ରର ଜଳ ତାପମାତ୍ରା ହ୍ରାସ ହେତୁ ମାଛର ଶରୀର 150 ମିଲିମିଟରରୁ ଅଧିକ ହୋଇଗଲା, ଏହା ଧୀରେ ଧୀରେ ଗଭୀର ସମୁଦ୍ର ଅଞ୍ଚଳକୁ ଚାଲିଗଲା |

ସାର୍ଡିନ୍ ର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ |

1. ସର୍ଦ୍ଦାର ପ୍ରୋଟିନ୍ରେ ଭରପୂର ଅଟେ, ଯାହା ମାଛରେ ସର୍ବାଧିକ ଲ iron ହ ପଦାର୍ଥ ଅଟେ |ଏହା ଇପିଏରେ ମଧ୍ୟ ଭରପୂର ଅଟେ, ଯାହା ମାୟୋକାର୍ଡିଆଲ୍ ଇନଫାର୍କସନ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅସନ୍ତୁଷ୍ଟିତ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଭଳି ରୋଗକୁ ରୋକିପାରେ |ଏହା ଏକ ଆଦର୍ଶ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ |ନ୍ୟୁକ୍ଲିୟିକ୍ ଏସିଡ୍, ବହୁ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଏବଂ ସାର୍ଡିନ୍ରେ ଥିବା କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସ୍ମୃତି ଶକ୍ତି ବ enhance ାଇପାରେ |

2. ସାର୍ଡିନରେ double ଟି ଡବଲ୍ ବଣ୍ଡ ସହିତ ଏକ ଲମ୍ବା ଚେନ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଥ୍ରୋମ୍ବୋସିସ୍ ରୋକିପାରେ ଏବଂ ହୃଦରୋଗର ଚିକିତ୍ସା ଉପରେ ବିଶେଷ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |

3. ସାର୍ଡିନରେ ଭିଟାମିନ୍ ବି ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ମରାମତି ମହତ୍ତ୍ୱ ରହିଛି |ଭିଟାମିନ୍ ବି ନଖ, କେଶ ଏବଂ ଚର୍ମର ବୃଦ୍ଧିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |ଏହା କେଶକୁ ଗା dark ଼ କରିପାରେ, ଶୀଘ୍ର ବ grow ିପାରେ ଏବଂ ଚର୍ମକୁ ଅଧିକ ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ଅଧିକ ଦେଖାଯାଏ |

ସଂକ୍ଷେପରେ, ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ଭଲ ସ୍ୱାଦ ହେତୁ ସାର୍ଡିନ୍ ସର୍ବଦା ଜନସାଧାରଣଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଭଲ ପାଆନ୍ତି |

ଜନସାଧାରଣଙ୍କୁ ଭଲ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ |ସର୍ଦ୍ଦାର |, କମ୍ପାନୀ ଏହା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ବିକଶିତ କରିଛି, ଏହା ଆଶା କରୁଛି “ସ୍ମାର୍ଟ ଖାଦ୍ୟ |”ଜନସାଧାରଣଙ୍କୁ ସନ୍ତୁଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ |