କେନିଂ ପାନୀୟ କେବେ ବିଷୟରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯିବା ଉଚିତ?

ପାନୀୟ ଭର୍ତି ପ୍ରକ୍ରିୟା: ଏହା କିପରି କାମ କରେ |

ପାନୀୟଟି ଭରିଟି ପ୍ରକ୍ରିୟା ହେଉଛି ଏକ ଜଟିଳ ପ୍ରଣାଳୀ ଯାହା କଞ୍ଚାମାଲରେ ଜଡିତ, କଞ୍ଚାମାଲ ପ୍ରାଣୀ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଠାରୁ ଅନ୍ତିମ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକାଧିକ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଜଡିତ | ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣବତ୍ତା, ନିରାପତ୍ତା, ଏବଂ ସ୍ୱାଦ, ଭରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଏବଂ ଉନ୍ନତ ଉପକରଣ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ନିମ୍ନରେ ସାଧାରଣ ପାନୀୟ ଭରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଏକ ଭାଙ୍ଗିବା |

1 କଞ୍ଚାମାଲ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରସ୍ତୁତି |

ଭରିବା ପୂର୍ବରୁ, ସମସ୍ତ କଞ୍ଚାମାଲଗୁଡିକ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବା ଜରୁରୀ | ପୂର୍ବଂ ବେଭରେଜ୍ ପ୍ରକାର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ (ଯଥା, କାର୍ବନାଇଟେଡ୍ ପାନୀୟ, ଫଳ ରସ, ବୋତଲ ପାଣି, ଇତ୍ୟାଦି):
ଜଳ ଚିକିତ୍ସା: ବୋତଲ-ଆଧାରିତ ଜଳ କିମ୍ବା ଜଳ ଭିତ୍ତିକ ବିଭାଜ୍ୟ ପାଇଁ ଜଳ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ବିଭିନ୍ନ ଫାଟକରେସନ୍ ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦେଇ ଯିବ |
• ରସ ଏକାଗ୍ରତା ଏବଂ ମିଶ୍ରଣ: ଫଳ ରସ ପାଇଁ, ଗମ୍ଭୀର ରସ ମୂଳ ସ୍ୱାଦ ପୁନରୁଦ୍ଧାର ପାଇଁ ପାଣିରେ ରିହାଇଡ୍ରେଡ୍ ହୋଇଥାଏ | ଅତିରିକ୍ତ ଉପାଦାନ ଯେପରିକି ଆମଦା, ଏସିଡ୍ ନିୟାମକ, ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ |
ସଉ ରପ୍ ଉତ୍ପାଦନ: ଶର୍କରା ପାନୀୟ ପାଇଁ ସିରପ ଚିନି ତରଳିବା ଏବଂ ଏହାକୁ ପାଣିରେ ଗରମ କରିବା |

2

ଅଧିକାଂଶ ବେଲିଜ୍ ଗୁଡିକ ସୁରକ୍ଷିତ ରୁହନ୍ତୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ଲମ୍ବା ସେଲଫ୍ ଜୀବନ ପାଇପାରିବେ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ | ସାଧାରଣ ଜଳପ୍ରପାତ ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:
• ପାସିତାପତ୍ତିକରଣ: ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ଅଣୁଞ୍ଜଳି ମାରିବା ପାଇଁ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରା (ସାଧାରଣତ 80 ° C ରୁ 90 ୨ ଗ) ପାଇଁ ଗରମ ହୋଇଛି | ଏହି ପଦ୍ଧତି ସାଧାରଣତ the ରସ, ଦୁଗ୍ଧ ପାନୀୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ଉଚ୍ଚ-ତାପମାତ୍ରା ନିରୂପଣକରଣ: ବାନ୍ଧିବାର ସ୍ଥିରତା ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ବେଭରେଜ୍ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେପରିକି ବୋତଲର ରସ କିମ୍ବା କ୍ଷୀର ଭିତ୍ତିକ ପାନୀୟ | ଏହି ପଦ୍ଧତିଟି ବର୍ଦ୍ଧିତ ଅବଧି ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ ରହିଥାଏ |

3 ଭରିବା

ପୁଟି ଗୁଣ୍ଡ ଉତ୍ପାଦନର ସବୁଠାରୁ ଜଟିଳ ପର୍ଯ୍ୟାୟ, ଏବଂ ଏହା ସାଧାରଣତ 24 ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକାରରେ ବିଭକ୍ତ: ନିରୂପଣ ଭରିବା ଏବଂ ନିୟମିତ ଭରିବା |
• ନିରୂପଣ ଭରିବା: ନିର୍ବାଚନ ଭରିବା, ବେଭରେଜ୍, ପ୍ୟାକେଜିଂ ପାତ୍ର, ଏବଂ ପ୍ରଦୂଷଣକୁ ଏଡ଼ାଇବା ପାଇଁ ଏକ ନିର୍ଗତ ଅବସ୍ଥାରେ ରଖାଯାଏ | ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ସାଧାରଣତ the ରସ କିମ୍ବା ଦୁଗ୍ଧ ପଦାର୍ଥ ପରି ନଷ୍ଟ ହୋଇନଥିବା ପାନୀୟ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଯେକ any ଣସି ଜୀବାଣୁକୁ ପ୍ୟାକେଜ୍ ପ୍ରବେଶ ନକରିବାକୁ ନିରାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ନିୟମିତ ଭରିବା: କାର୍ବୋନାଟେଡ୍ ବେଭେରେଜ୍, ବିୟର, ବୋତଲ ହୋଇଥିବା ପାଣି, ଇତ୍ୟାଦି ଇତ୍ୟାଦି ଏହି ପଦ୍ଧତି କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଏବଂ ତରଳ ପାତ୍ରରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ |

ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଭରିବା: ଆଧୁନିକ ବେଟାଜ୍ ଫିଲ୍ ପ୍ରୋସେସ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଫିଲିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ | ପାନୀୟ ପ୍ରକାର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି, ମେସିନ୍ ଗୁଡିକରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଥାଏ, ଯେପରିକି:
• ତରଳ ଭରିବା ଯନ୍ତ୍ର: ଏଗୁଡ଼ିକ ଜଳ, ରସ, ଏବଂ ଚା ପରି ଅଣ-କାର୍ବନୀ ପାନୀୟ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
• କାର୍ବନ୍ରେଟେଡ୍ ପାନୀୟ ଭରିବା ମେସିନ୍: ଏହି ଯନ୍ତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ବିଶେଷ ଭାବରେ କାର୍ବୋନ୍ ହୋଇନଥିବା ପାନୀୟ ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି ଏବଂ ଭରିବା ସମୟରେ କାର୍ବୋନିସନ୍ କ୍ଷତିକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ବ features ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ |
ସଠିକତା ପୂରଣ କରିବା: ଭରପୂର ମେସିନ୍ ଗୁଡିକ ପ୍ରତ୍ୟେକ ବୋତଲକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସକ୍ଷମ କିମ୍ବା ଉତ୍ପାଦ ସ୍ଥିରତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା |